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dancyu12月号「The 生ハム Book」

生ハムってどんなハム?生ハムを知る3つのキーワード、スペイン人・イタリア人が教えるおいしい食べ方などなど、生ハムのことを真剣に考え1冊にまとめたdancyu12月号のとじ込み特集「The 生ハム Book」。
目からウロコ(脂?)の生ハム情報、聞きたくても聞けなかった生ハムの疑問、おいしく食べるためのトリビアがみっしりと書かれています。これを読めばスンナリ解決!パーティーシーズン突入前に是非読んでみてください!

こちらの取材・テキストを山村光春が担当させていただきました。